Rasysa/おしゃれ美容師完全ファイル

vol.137

Interview
Ｈａｉｒ　Ｓｈｏｐ　ＷＨＩＳＰ
スタイリスト
堀田佳孝さん

　駅のすぐ近くだというのに、駅前の喧騒からは信じられないほど落ち着いた一角。駅から恵比寿ガーデンプレイスに至る緑の多い道路に位置する白一色のスタイリッシュなインテリアのBi:z。隣のビルの１階には、南仏プロヴァンス風の姉妹店WHISPがあります。今回はこのWHISPのスタッフであり、新しい店、Bi:zの店長を務める堀田佳孝さんです。

　この店をオープンして１年になります。一番大切に考えていることは、スタッフにとって居心地のいい空間をつくるってことです。それは結果、お客さんにも居心地のいい場所になると思うんです。今までいくつかのサロンで美容師として働いてきて、大きなサロンや個人サロンのそれぞれのいい部分や欠点を経験しました。この店では、その両方のいいところを生かした店づくりに心を配っています。
　たとえば、大手サロンのマニュアルやカリキュラムをカスタマイズして取り入れていること。店には３人のスタッフがいますが、おっとりタイプもいれば、せっかちもいる。もちろんレベルも違う。カリキュラムはある一定のレベルの技術を修得するには、とても有効なシステムです。しかしまた、画一化したカリキュラムでは自分のペースを崩してしまう人もいます。せっかく持っている、いいカラーを壊してしまってはダメなので、一人ひとりの持つ個性を生かしながら、個人に応じたレールを引くのがうちのスタイルです。得意分野から攻めていくシステムなので、みんなイキイキと仕事してますよ。だから、空き時間も「これをしなさい」と指示するのではなく、自由に自分から仕事を見つけるように仕向けています。もちろん、和気あいあいとしゃべりながら。だって、空き時間も無言できちっと立ってるなんて不自然でしょ。Bi:zはまだまだこれからの店。早くBi:zなりのカラーが出せる店にたいと思っています。

　美容師になったきっかけは、うーん、なんだろ？　よく聞かれるんですけど、あんまりコレといったエピソードがないんですよね（笑）。中学時代は野球部で、ずっと坊主頭だったんですが、それがカッコ悪くて嫌だったのかなぁ。でも、当時はヘアスタイルなんて意識したことなかったですね。それが、高校に入ってファッションやおしゃれに興味を持つようになった頃、高校の先輩が美容学校に入学したんです。それに刺激されて自分も同じ道に進みました。　　
　東京の学校を選んだのは、やっぱりファッションの中心でもあるし、何より人の動きが激しい街でしょ。いろんな人の刺激を受けて自分を磨きたいと思ったのが動機です。不安はまったくなかったです。
　そんなに強い志はなかったものの、もう美容師になって18年になります。いくつかの店を経て現在に至りますが、心がけていることは今も昔もお客さんにリラックスしていただくことですね。特に初めてのお客さんは、皆さん緊張していますから、それを解きほぐすことから始めます。といっても闇雲にしゃべりかけるのではなく、向き合ったときに、じっと目を見つめて話す人か、伏し目がちの人なのか。お客さんのちょっとした仕草からもわかることは多いです。ですから常に、その人に応じた接客を心がけます。お客さんが美容院に来られる理由は様々です。単にヘアスタイルを変えたいだけでなく、コンプレックスをなんとかしたい人、トークを楽しみに来られる人、気分転換……。それぞれに違うニーズを見極めて、お客さんに心から喜んでもらうことが一番うれしいですね。
　好きなスタイリングは、流行に左右されすぎない自分らしさが出せるスタイルかな。言葉にすると簡単ですが、お客さんのことをよく理解していないと難しいことです。得意なのは、ショートボブ。カットの技術が一番問われるスタイルだけにやりがいを感じます。

　趣味は車とオートバイ。ドライブやツーリングにもよく出かけます。温泉が好きで、車やオートバイで月に１回は行くんですが、地図を見ながらいろんなコースを探すのが楽しいんです。あまり遠くには行けないですけど、温泉はリフレッシュしますよ。
　少ない休みですが、休日は前の夜に遅く寝ても、必ず早起きするんです。そして、部屋の掃除から１日が始まる。ダラダラするのが好きじゃないのと、やっぱりきれいな環境にいたいから、とにかく掃除（笑）。そして近所をウォーキングするんです。朝の空気は気持ちいいですよー。それで本屋さんで立ち読みなんかして、カフェでコーヒーを飲んで帰ってくるんです。
　映画も大好きで。DVDを買うといつも夜中まで観てしまいます。ジャンルは、気分によって違うけど、難しいものより気分爽快になるものが好きですね。今後の目標は、お客さんへのサービスを徹底させて、自分の目の届く範囲で、店を大きくしたいと思っています。

「Ｈａｉｒ　Ｓｈｏｐ　ＷＨＩＳＰ」
tel:03-3444-1534
address:東京都渋谷区恵比寿4-5-23
　　　　　ルイシャトレ恵比寿1F
station:ＪＲ山手線恵比寿駅徒歩２分
open:平日　11:00～21:00
　　　　土・日・祝　10:00～20:00
close：火曜日

Price
・カット：　5,000円（シャンプー・ブロー込）
・カラーリング：11,000円～（シャンプー・ブロー込）
・パーマ：　11,000円～（シャンプー・カット・ブロー込）